Alhamdulillah hari ni sambut Raya puasa 6🤲🤍
Petang ni ajak kakros dan emak kakros datang beraya. Ya lah hari ni baru 18 Syawal 1446H. InsyaaAllah sebulan kita rai'kan Aidil Fitri.
Dah plan nak masak macaroni sup sebagai main-dish untuk hidang kat kakros dan makcik. Ringan² jeh sebab jemput untuk datang lepas Asar, kiranya minum petang laa...hi hi..
Okeh pagi ni, buat Puding Roti beserta Sos Kastard versi Khairul Aming. Ohh acik asyik petik nama KA je eh...hari tu dah buat Dendeng KA (boleh tengok di SINI)....ehe he...
Jom kita tengok resepi...
Resepi Puding Roti dan Sos Kastard
Bahan² dan cara membuatnya:
Mula² panaskan oven beserta loyang yang dah disapu minyak/butter.
Campurkan di dalam periuk;
✔️2 cawan fresh milk
✔️½ cawan brown sugar
✔️Vanilla
✔️2 biji telor
✔️Cinnamon(serbuk kayu manis) renjis² sikit(¼ sudu kecil)
✔️Garam sikit,
.... kacau² baru letakkan,
✔️2 sudu besar butter
Hidupkan api, bila butter tu dah cair boleh stop, tutup api.(Ok dah setel part kuah)
Keluarkan loyang dari oven, kemudian masukkan ke dalam loyang;
✔️ 4 keping roti yang dicarik²kan, tabur ✔️choc chip(saya tukar pakai kismis)
Tuangkan kuah separuh, tekan² kemudian carik²kan lagi ✔️4 keping roti dan siramkan kesemua kuah. Tabur choc chip/kismis lagi. Total 8 keping roti. Tekan² bagi kuah tu meresap masuk dalam roti. Kata KA biarkan selama 15 minit bagi dia fully meresap sebelum dibakar(saya derhaka sikit, tak tunggu pun 15 minit, terus bako)🤭Bakar selama 45minit pada suhu 180°C.
Sos kastard
✔️1 tin susu cair(saya pakai Carnation)
✔️½ cawan air
✔️2 sudu besar gula (saya pakai brown sugar)
✔️1 sudu besar kastard
Kacau²kan, letak atas periuk, hidupkan api. Always kacau sampai ianya mendidih. Ok siap lah kita punya sos kastard.
Alhamdulillah done.
Selepas keluar dari oven, puding roti masih panas² lagi, en suami nak try. "Ermm...sedap" kata en suami. He he...tq tq
Alhamdulillah. Best puding roti kali ni mungkin sebab makan dengan sos kastard. Bagi kredit kat sos kastard pulak dah...hahaha.. InshaaAllah, orang datang lepas² ni boleh la buat lagi...🫠🥰