Buat Ayam Percik Pakai Periuk Ajaib

Alhamdulillah, senang sungguh nak buat ayam percik pakai periuk ajaib.
Periuk ajaib yang ada ni hadiah dari anaknda. Alhamdulillah tenkiu kak. Mama selalu guna. So tiapkali mama guna periuk ajaib ni inshaaAllah pahala mengalir buat kakak😍

Buat percik pakai periuk ajaib ni memang cepat dan mudah. Tempoh memasaknya singkat, kejap je siap. Hasil nya ermmm... alhamdulillah... superbbbbb👍👍👍👍
Cara buat percik ayam ni ikut resepi asal di sini cumanya ayam mestilah di bakar masak terlebih dulu
I
....sebelum dicurahkan kuah percik di atasnya. Salut dua tiga kali kuah percik pada ayam untuk lebih rasa umph! He he...

Ini resepi ayam percik saya sejak dulu...

Resepi Ayam Percik Kelantan

  • Setengah ekor ayam (dijadikan 2 keping besar /dipotong kecil) di perap dengan garam + halia + bawang puteh
  • 2 labu bawang merah besar *
  • seulas bawang puteh *
  • seinci halia *
  • 3 tangkai cili kering
  • *sedikit santan untuk direnehkan sekejap dengan ayam
  • 1 cawan santan pekat untuk kuah percik
  • manisan *
  • garam
  • satu sudu besar tepung beras bancuh dengan 2sudu besar air untuk pekatkan kuah
  • 1 asam keping

Caranya:

  1. Ayam yang diperap, direnehkan sekejap dalam sedikit santan. Bila santan nampak menggelegak, balikkan ayam. Selepas beberapa saat tutup api.
  2. Mula lah bakar ayam sehingga masak.
  3. Sementara ayam masak, masak santan + bahan2 yang bertanda * (yang sudah siap ditumbuk) + asam keping + bancuhan tepung beras Tambahkan garam. Kalau kurang manis dari rasa manisan tadi, tambahkan sedikit gula (kuah percik harus ada rasa manis)
  4. Kuah dikacau-kacau supaya tidak pecah minyak. Bila sekali gelegak, terus tutup api.
  5. Bila ayam sudah dibakar sempurna, salutkan ayam dengan kuah percik. Di panggang sekejap kemudian lumurkan pula kuah percik pada sebelah ayam yang satu lagi. 
  6. Ulangi proses menyalut kuah percik pada ayam bakar dua tiga kali.
  7. Simpan lebihan kuah percik untuk dimakan cicah2 ayam percik dengan nasi nanti.
Jom percik hari ni. Sangat berselera makan nasi lauk ayam percik... Sekian😄😄


Tiga jenis manusia yang dicintai Allah

Bismillahirrahmanirrahim.

Dalam kuliah maghrib malam tadi ustad sebut perihal......

Tiga jenis manusia yang dicintai Allah

Dalam sebuah hadis Qudsi, Allah berfirman ”Aku cinta tiga jenis manusia, tetapi Aku jauh lebih cinta kepada tiga jenis manusia lainnya. Aku cinta orang yang bersifat pemurah, tetapi Aku lebih cinta orang miskin yang pemurah, Aku cinta orang miskin yang rendah hati, tetapi Aku lebih cinta orang kaya yang rendah hati, Aku cinta orang tua yang bertaubat, tetapi Aku lebih cinta orang muda yang bertaubat.”

Subhanallah. Semoga kita termasuk dalam golongan orang yang Allah cinta...amiinn

Roti Inti Kaya Yang Super Sedap

Alhamdulillah...meroti lagi. Kira dah jadi makanan asasi lah kiranya roti sejak ada bread maker Empress Cosway ni. Roti canai pun dah berkilo2 buat..ya lah dah BM tolong uli kan... Alhamdulillah stok roti canai kira sentiasa ada je dalam freezer. Breakfast la selalu nya laris roti canai..hi hi..

Okay berbalik pada Roti Inti Kaya, ni saya tukar guna resepi roti asas yang lain. Google cari di internet..alhamdulillah syukron jazilan buat yang empunya resepi..moga Allah membalas dengan kebaikan..amiinn

RESEPI ROTI INTI KAYA
Bahan untuk doh roti:

500 gram tepung high protein
100g gula
2  1/2 sudu kecil yis kering
1/2 sudu kecil garam
2 biji telor saizA
40 g butter(sejuk dari peti ais)
250ml fresh milk(sejuk dari peti ais)

Cara membuat guna BM:
Masukkan kesemua bahan dalam BM bermula dengan susu, butter dan telor, kemudian diikuti dengan tepung, gula, yis dan garam.

Tekan SELECT no.8. Biarkan BM menguli doh. Bila BM dah berhenti tekan sekali lagi START untuk uli sekali lagi.



RESEPI DAN CARA BUAT PES/ INTI KAYA

3 biji telur gred A
300ml santan pekat
200 g gula
2 helai daun pandan

Untuk buat karamel
1/2 cawan gula
1/2 cawan air

CARA MEMBUATNYA :

Masak gula dan air hingga gula jadi perang keemasan. Kacau jangan bagi hangit. Bila dah perang cantik dengan hati2 tuangkan sedikit air panas. Kacau serata dan sejukkan.

Dalam bekas lain, campurkan telur dan gula. Kacau2 hingga gula hancur. Kemudian masukkan santan dan karamel. Kacau rata kemudian tapis..Tuang kesemuanya beserta daun pandan ke dalam periuk, masak dengan api sederhana. Masak hingga jadi pes kaya yang pekat. Untuk buboh dalam bun sebagai inti, pes kaya kena pekat sikit berbanding dengan kaya yang untuk disapu pada roti bakar.

Memang super sedap lagi mengenyangkan, Roti inti Kaya.

Wassalam.
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...