Agar-agar Pandan

Salam Maulidur Rasul. Banyak² kita berselawat kepada Rasulullah SAW. Semoga kita semua beroleh syafaat Nabi SAW di akhirat nanti...Aamiinn ya Robbal Alamin.

.........................

Alhamdulillah kembali ke Rancangan Kuali, acara masak²⚘️⚘️⚘️

Saya ni suka sangat agar-agar. Tak kira la agar-agar merah ke..agar-agar santan ke...memang suka.

Kali ni nak letak cara buat agar-agar Pandan. Dulu dah pernah post dalam blog masak² saya iaitu fzmenu. Kali ni post lagi sekali dalam blog Matahati, senang nak semak resepi kalau terlupa sukatan..hi hi🫠

............................

Resepi mudah Agar-Agar Pandan

Agar-agar tali sepeket 28g

Air 5 cawan

Daun pandan 5 helai(mesin, dapatkan 1 cawan air pandan)

Sedikit pewarna hijau(jika suka)

Pati santan 1 cawan

Gula 1 cawan

Secubit dua garam

Telor 1 biji (gred A) kalau pakai gred C, 2 biji. 

*nota: kalau telor terlebih, ruang hijau jadi penuh, agar² tak berapa nak jadi 2 lapisan. 

Cara mudah membuatnya:

Masak agar-agar bersama 5 cawan air hingga agar² larut. 

Masukkan gula. Bila dah masak sebati, tutup api dapur. 

Tapis agar² ke dalam periuk lain.

Kepok² telor bersama santan, garam dan air daun pandan. 

Tapis kemudian tuangkan dalam periuk agar². 

Masakkan balik sambil dikacau² hingga mendidih dan bersinar, kemudian tutup api dapur. 

Tuangkan ke dalam loyang. 

Bila dah sejuk sikit dan permukaan agar² dah tak melekat di jari, sambung sejukkan dalam peti ais.  

Sekian Wassalam.