Pulut Sekaya Untuk Iftar di Masjid

Cantik haribulan hari ni 26/2/26♡

Alhamdulillah buat Pulut Sekaya untuk beriftar di masjid. Buat dua bekas, satu untuk tempat muslimat, satu lagi untuk tempat muslimin beratur ambil juadah berbuka.

Sedapppp sangat Pulut Sekaya, siriyes!🫶

Dah lama tak buat dan dah lama tak makan. Tiba² je dapat ilham untuk buat Pulut Sekaya di pagi yang indah. Menu Ori Kelantan ini seringkali diterjah-buat satu ketika dulu. Lepas tu lama² jadi terlupa akan kueh yang terpaling mudah nak buat ni..hi hi

Pulut Sekaya ini sesuai sangat kalau buat kueh ni untuk kasi² jiran, untuk bawak pergi surau atau masjid.

Resepi di bawah kira combo terus untuk dibuat makan ramai² alhamdulillah. Resepi asal di SINI. FZmenu ni blog masak² saya..he he..(tekan link blog)

RESEPI PULUT SEKAYA
Bahan2nya:

Lapisan bawah:

• 1¼ cawan beras pulut (dicuci dan rendam ½jam)
• Santan kotak ½KARA kecil dicampur dengan air masak
• gula 1½ sudu besar
• garam 1sudu kecil
• 2 helai daun pandan disimpul

.......,.................

Lapisan atas

• 5 biji telor saiz C
• 3 keret manisan siam
• 3 helai daun pandan di kerat memanjang
• secubit dua garam

Cara:

1. Cairkan manisan + sedikit air + daun pandan 
   
2. Kukus pulut + santan + gula + sedikit garam + daun pandan yang disimpul. Santan paras2 tenggelam pulut
3. Bila manisan dah cair, keluarkan daun pandan dan sejukkan sebentar. 
4. Bila pulut masak, keluarkan daun pandan, karih2kan pulut biar serata kemudian tekan2 kan sedikit biar padat di dalam loyang.
5. Kukus balik pulut selama 5 minit.
6. Kepok telor kemudian masukkan ke dalam mangkuk manisan. Kepok lagi biar mesra ke dua-duanya. Tambahkan secubit dua garam. Tapis.
7. Sesudah itu taburkan sedikit gandum di atas pulut lalu dicurahkan adunan telor dan manisan ke atas nya.
8. Kukus lah sampai masak +- 20 minit.
9. Tunggu sejuk, baru elok untuk dihidangkan.....

Sekian, selamat mencuba... :))