Assalamualaikum
Nak kongsi cara mudah buat Nasi Lemak. Senang pakai santan kotak KARA dan cili giling ADABI je. Pagi2 bangun tidur, kalau teringin nak makan nasi lemak, hah dalam 45minit dah boleh siap, dah boleh makan InshaaAllah.
Okay jom tengok resepi nasi lemak, macamana cara nak membuat nya..
*Sukatan hidangan untuk 7 orang makan*
RESEPI NASI LEMAK CARA MUDAH
#Bahan-bahan untuk nasi:
Beras 5pot(pot standard rice cooker)
Santan Kara 1 kotak kecil
Air masak 3 1/2 cawan
Daun pandan 2helai
Halia sebesar ibu jari(hiris menjadi 2 ketul)
Garam secukup rasa
#Bahan untuk Sambal Nasi Lemak
2biji bawang merah besar saiz sederhana(di tumbuk)
1 biji bawang merah besar(dihiris melintang)
1ulas kecil bawang puteh
1 bekas cili giling Adabi
Sedikit ikan bilis
Air asam jawa
Sedikit belacan
Garam
Gula
#Bahan sampingan untuk dimakan dengan nasi lemak:
Kacang tanah digoreng
Ikan bilis digoreng
Telor 8biji direbus
Timun batang di hiris bulat/menyerong
CARA MEMBUAT NASI IEMAK:
(1) rebus telor
(2)masak nasi lemak
Campurkan santan dengan air. Masakkan sehingga mendidih kemudian tutup api. Ketepikan. Basuh beras lalu campurkan dengan santan yang di masak tadi. Paras santan biar jadi 5 1/2 pot dengan sukatan beras 5 pot tadi. Masukkan halia, daun pandan dan garam. Lalu ON-kan rice cooker. Biarkan masak.
(3)masak sambal
Tumis bawang yang di tumbuk. Bila bawang dah masak, campurkan cili giling. Masak hingga naik minyak baru dicampurkan ikan bilis. Biarkan masak lagi sebelum mula masukkan belacan, air asam jawa, garam dan gula. Biarkan tumisan bertukar warna menjadi agak gelap sedikit baru tambahkan air. Bila dah masak elok, masukkan bawang hiris. Sambal ni makin lama atas dapur makin cantik kejadian nya. Finishing sambal sebaiknya jangan terlalu likat baru sedap dimakan dengan nasi.
(4)basuh kacang tanah, goreng.
(5)basuh ikan bilis, goreng
(6) hiris timun
(7)kupas kulit telor rebus kemudian dihiris dua
(8)Nasi Lemak sedia untuk di makan.. ALHAMDULILLAH💗
