Resepi Burnt Cheese Cake

 

Alhamdulillah, agak kerap la buat Burnt Cheese Cake kebelakangan ini. Rasa sangat yummy... hi.. hi🤭

Nak buatnya pula tersangat lah mudah. Bahan pun kalau beli boleh buat banyak kali( contoh bila beli cheese yang 1kg @ 4x boleh buat)

Bila dah tau buat cheese cake yang best ni hah dah tak teringat dah nak makan Caramel Cheese Cake kat Nando's atau pun Cheese Cake yang dekat Secret Recipe. Senang.. buat sendiri je. 

Okeh, mari kita tengok resepi. Resepi alhamdulillah dari YouTube..(mula2 hari tu cake ini di perkenalkan pada saya oleh anaknda iimanshii) .. Tqsm

Resepi Burnt Cheese Cake

Bahan²nya:

250g cream cheese Tatura/Beqa

60g gula

8g tepong

1 kuning telor + 1biji telor

150g whipping cream 

Secubit dua garam

Esen vanilla 1 sudu kecil(optional)

Cara:

Loyang saiz 14cm. Sapu butter di dasar dan tepi loyang, kemudian sediakan 2 lapis kertas minyak untuk alas loyang.  Biar kertas melebihi paras loyang supaya senang di angkat keluar nanti cheese cake.

Ketepikan dulu kertas minyak. Panas kan oven beserta dengan loyang. 

Campur semua bahan bermula dari cheese, gula, tepung, telor, whipping cream, garam dan esen vanilla.  Kacau hanya menggunakan hand whisk. 

Tuang bancuhan kek ke dalam loyang yang beralas kertas minyak. 

Bakar dalam panas oven 220°C selama 30 minit. 

Biarkan sejuk sebelum sambung sejukkan dalam peti ais. Belum boleh di-angkat keluar cheese cake, sejuk kan beserta dengan loyang di dalam peti-ais. 

Sekian wassalam.

**Kredit to @iimanshii.studio